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莆田满月酒菜谱?
凉菜海鲜拼盘,种类多拼,档次高升,热菜长寿妈祖面,有清蒸石斑鱼,黄油焗龙虾,外婆红烧肉烧蛋,北京烤鸭卷饼,土鸡菌菇瓦罐汤,酱烧大海参,蒜蓉鼓汁蒸鲍鱼,高汤火腿娃娃菜,经典海皇羹,红豆沙小圆子,清炒西芹百合,萝卜丝酥,最后再来个水果拼盘,圆圆满满!
福建满月酒一般包多少红包?
福建内地办满月酒,如果要包红包的话,包两百元就可以啦。主要是给小朋友一个见面礼。意思就行啦。现在很多方面有的都需要办酒席。办酒席的人也是很辛苦。去喝酒席的人也是很辛苦的。如果一个月遇到两三次的话,红色***太多啦。比较的麻烦。经济压力比较大。
新生儿出生后过得第一个节日就是满月,一般出生了一个月亲戚朋友们都会送红包然后吃满月酒。九十年代前亲朋都是买礼品。如毛线,衣服,小孩的被褥等等。如果亲戚朋友多,东西都没办法处理。到后来都是包红包了。这样更实惠。在福建满月洒包红包根据亲情的疏近,感情的好坏所包的红包金额是不同的。大多数是三百,好点的五百,如果关系很好,内亲的几一,二千甚至更多的。这也按礼尚往来来包了。
莆田的红蛋是怎么煮的?
怎么煮红蛋
1、将待壳的鸡蛋洗净后,随冷水下锅煮熟,然后将鸡蛋捞出来晾凉。
2、准备一盆温水,倒入染料,看到水立马变红了,就放入晾凉的鸡蛋。
3、你会发现鸡蛋很快就被染成红色的了,那时就可以捞起来了。
4、最后一步就是静置染后的鸡蛋,等到鸡蛋变干就可以了。
莆田红蛋是莆田人的喜蛋!莆田人在孩子满月或其它喜事时都会给亲朋好友送红蛋一定还要是双数。少则二个四个,多则十几个。红鸡蛋有两种,一种是红皮鸡蛋,也就是所谓的柴鸡下的蛋,而我们常吃的普通的鸡蛋,也即白壳鸡蛋,是饲养的鸡下的蛋。另一种红鸡蛋则是我们都很熟悉的鸡蛋,也是我们要重点认识的对象,它是将普通鸡蛋用颜料染红而成的,一种寓意吉祥的鸡蛋。那么家里有喜事,应该怎么做红鸡蛋呢?我为大家奉上红鸡蛋的做法。
做法一:
原料:鸡蛋、红色素
步骤:
1、将完整带壳的鸡蛋洗干净,用清水把鸡蛋煮熟,然后把熟鸡蛋冷却;
2、把染料用温水调成一盆红色染料水,然后把煮熟的鸡蛋放进盆子里。让整只鸡蛋全部染成红色就可以捞上来的,再等红鸡蛋凉干。那红鸡蛋就做好啦!在这里请大家注意一点:就是不要把鸡蛋煮烂和煮破吖,不然鸡蛋里面也会变红了。
做法二:
原料:鸡蛋、红纸
步骤:
1、是直接把煮熟的鸡蛋表壳用红纸轻轻地一抹,鸡蛋外壳便会成为红色。但要不停地轻抹,把整只鸡蛋都成为红彤彤地才算做好哦;
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