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酒店里面一套餐具有两个餐碟是做什么用的?
酒店中餐里的大小两个盘子，通常有不同的用途。大一点的盘子通常用于盛放主菜，例如肉类或蔬菜等。在宴请或聚餐时，主人会将大盘子放在桌子中央，这样客人们可以自行取用。
大酒店里一般每人分配的餐具里有三个盘子（两小一大），个别是一大一小，由服务员更换。小的是骨碟，放餐饮垃圾；大的是菜碟，自己想吃什么菜，就直接放在菜碟里凉就好了。
食具除了用来切割食物之外，也被用来移动食物，因为在正式场合下转动盘子是很不礼貌的行为。
中餐小火锅怎么摆餐具
中餐餐具主要有 筷子：筷子必须成双使用。勺子：勺子的主要作用是舀取菜肴和食物。碗：碗可以用来盛饭、盛汤，拿碗时，用左手的四个手指支撑碗的底部，拇指放在碗端。
餐厅餐具摆放标准餐具是根据一道道不同菜的上菜顺序精心排列起来的。座位最前面放食盘（或汤盘），左手放叉，右手放刀。汤匙也放在食盘右边。食盘上方放吃甜食用的匙和叉、咖啡匙，再往前略靠右放酒杯。
垫盘、骨碟：先摆放垫盘、垫纸；垫盘边与桌边相切（垫盘如有花纹，正面向上），垫盘之间间隔相等；骨碟摆放在垫盘正中。调味碟：在筷子正上方。
中餐礼仪餐具摆放工作台需要准备的物品 个人餐具：餐碟、毛巾碟、汤碗、勺、味碟、筷架、筷子、牙签、玻璃水杯和瓷器茶杯等。公共餐具：两壶（酱油和醋）、三盅（牙签、盐、胡椒）、烟灰缸、花插、台卡等。
相比于传统的婚宴菜单,有哪些具有创意的婚宴菜单?
炒粉干-寓意就是福运长绵。白暂鸡-寓意就是共呜报春晓。白灼虾-寓意就是群龙贺新喜。菠罗生炒骨-寓意就是黄金满地。 白果猪肚汤-寓意就是白头皆老。蒸带子-寓意就是带子一起欢聚。
乳猪大拼盘 如果要问 高档婚宴菜单 都有哪些的话，那这道菜可以说是婚宴菜单中不可缺少的一道。因为这道菜有着绝佳的寓意，象征着一种富足和圆满，预示着新人的生活圆圆满满。
总而言之，传统的婚宴菜单给人的感觉就是一板一眼，缺乏创意，难以迎合当下年轻新人对个性的追求。别具一格的烤乳猪+自助餐 这场婚礼的是新人在巴厘岛举行的，烤乳猪就是当地的经典菜式。
推荐婚宴菜单名称大全，这些酒店婚宴菜单大全赶紧收藏。【1】百年好合 它是一道甜汤，指的是红枣桂圆莲子粥。食物：大枣、干桂圆、莲籽、稻米、水。作法：枣清洗后放进煮锅中干桂圆去皮清洗后放进锅中。
